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夏天鸡蛋能放多久

编辑:菜谱中国 时间:09-09

鸡蛋是我们经常吃的一种营养的食物,鸡蛋中蛋白以及各种维生素的含量是非常多的,食用鸡蛋后对身体健康也很有好处,在平时鸡蛋是很受欢迎的东西,大家都知道炎热的夏季,食物保鲜的时间是非常短暂的,如果食物的储存方法不正确,食物是很容易腐烂变质的,在夏季鸡蛋一般是能放多长时间呢?

夏天鸡蛋能放多久

夏天鸡蛋能放多久?

生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天,放冰箱里的话时间长一点,可以放一个月左右。

煮熟的鸡蛋夏天能放多久

常温下保存的话,煮熟的鸡蛋在夏天只能保存1到2天,因为夏天温度高,煮熟的鸡蛋中有多种微生物,在高温下繁殖速度很快,鸡蛋容易变质。

如果放入冰箱中的话,在保证蛋壳不破损的情况下,能保存十几天,但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋质量,食用的时候应该再次加热处理,这样才能保证食用安全。

夏天鸡蛋能放多久

鸡蛋的保质期有多久

鸡蛋和其他食物一样也有保质期,在温度2-5°C的情况下,保质期在40天左右;夏季常温下为三天左右,而冬季室内常温下为15天左右。

鸡蛋变质是什么样子的

生鸡蛋超过保质期后,新鲜程度和营养成分会受到一定影响,因为鸡蛋表面有一些小空隙,蛋皮本身有一次层胶状物,平时胶状物可以堵住这些空隙,避免细菌和微生物入侵,而存放的时间过长,鸡蛋还清洗过的话,这层胶状物会溶于水中,导致细菌和微生物入侵鸡蛋,造成鸡蛋变质,变质的鸡蛋蛋黄会散开和蛋清混合,并且有粘壳现。

夏天鸡蛋能放多久

如何辨别鸡蛋是不是变质了

用手轻轻摇动鸡蛋,没有声音的话,就证明鸡蛋是新鲜的,如果有水声的话,就是坏的鸡蛋。

将鸡蛋放入冷水中,如果是新鲜的鸡蛋,鸡蛋会下沉,如果鸡蛋变质了,就会浮在水上。

最简单直接的方法,打开鸡蛋,发现蛋黄散了,和蛋白混在一起,就不能再食用了。

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