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鸡蛋白

鸡蛋白

别名:鸡蛋白、鸡子白、鸡卵白、鸡子清

简介:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。

鸡蛋白的功效与作用鸡蛋白的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量60cal84.4g蛋白质11.6g脂肪0.1g纤维0g碳水化合物3.1g维生素A0mg维生素B10.04mg维生素B20.31mg维生素C0mg维生素E0.01mg烟酸0.2mg79.4mg9mg1.6mg胆固醇0mg

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。

鸡蛋白的制作技巧

需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。

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鸡蛋白的做法大全