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蓝莓双皮奶的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:06-02

蓝莓双皮奶

简介:双皮奶
以前总在外面的甜品店吃
贵还分量少
自己在家试着做做
不是很难
味道完全没差哦
大家赶快动起手
甜品自己做
放心又省钱啊
哈哈哈

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

全脂牛奶:500ml

鸡蛋:2个

辅料:

白糖:适量

清水:适量

步骤:

蓝莓双皮奶的做法步骤1

1。把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离

蓝莓双皮奶的做法步骤2

2.蛋清搅拌均匀即可

蓝莓双皮奶的做法步骤3

3.牛奶倒入奶锅,盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火

蓝莓双皮奶的做法步骤4

幸运分分彩4.趁热把牛奶倒入碗内

蓝莓双皮奶的做法步骤5

5.牛奶放凉后上面会形成一层奶皮,用刀子沿着碗边划大概十厘米左右的口倒出大部分牛奶。

蓝莓双皮奶的做法步骤6

6。把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中,蛋清奶液过筛

蓝莓双皮奶的做法步骤7

7.用保鲜膜把碗封好

蓝莓双皮奶的做法步骤8

8.冷水上锅大火蒸12分钟,关火后焖2分钟取出

蓝莓双皮奶的做法步骤9

9.放入蓝莓酱冷藏食用

小贴士

TIPS:

1.碗底留点奶不要全都倒掉,不然奶皮容易粘在碗上,待会儿就浮不起来了

幸运分分彩2。蛋奶液中有气泡先过筛

3。双皮奶做的时候一定不能心急,要等奶皮的形成。

4。一定要用全脂牛奶来做,脂肪越高奶皮越厚

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