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黄鱼大馄饨的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:12-23

黄鱼大馄饨

简介:幸运分分彩黄鱼大馄饨一直在美食节目里看到,自己没有动手包过,买了新鲜小黄鱼试试吧!买的新鲜小黄鱼,取下肉做了馄饨馅,把鱼骨熬成高汤,一碗鲜美的黄鱼馄饨上桌了!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小黄鱼:2条

猪肉末:30g

笋丁:15g

混沌皮:300g

辅料:

料酒:1勺

盐:1。5小勺

砂糖:半小勺

姜汁:半小勺

胡椒粉:适量

香油:几滴

葱:2根

姜片:3片

大蒜:2瓣

色拉油:1.5勺

步骤:

黄鱼大馄饨的做法步骤1

1.新鲜小黄鱼处理干净

黄鱼大馄饨的做法步骤2

2。先用刀斩去头和肚腩

黄鱼大馄饨的做法步骤3

3.再用刀沿着中间的骨头把背脊的2片肉取下

黄鱼大馄饨的做法步骤4

幸运分分彩4.用刀刮下背脊的鱼肉,鱼骨上的也刮下

黄鱼大馄饨的做法步骤5

5. 这是刮下的鱼蓉

黄鱼大馄饨的做法步骤6

6.加入适量的肉泥和笋丁

黄鱼大馄饨的做法步骤7

7。加料酒、姜汁

黄鱼大馄饨的做法步骤8

8。加点盐、砂糖

黄鱼大馄饨的做法步骤9

9.加胡椒粉、香油

黄鱼大馄饨的做法步骤10

10.加点葱花,搅拌均匀

黄鱼大馄饨的做法步骤11

11。取一张买的馄饨皮,放适量馅料

黄鱼大馄饨的做法步骤12

12.皮的边上蘸点水包好。馅料的量就包了20个,这个最好是现包现吃!

黄鱼大馄饨的做法步骤13

13。起油锅爆香蒜姜

黄鱼大馄饨的做法步骤14

14。放入刚才处理剩下的鱼骨煸炒

黄鱼大馄饨的做法步骤15

15。加点料酒

黄鱼大馄饨的做法步骤16

16.加适量的温水

黄鱼大馄饨的做法步骤17

17。汤煮开后转中小火煮至汤色发白加点盐、胡椒粉煮开关火

黄鱼大馄饨的做法步骤18

幸运分分彩18。用筛子过滤鱼骨

黄鱼大馄饨的做法步骤19

19。一碗高汤完成备用

黄鱼大馄饨的做法步骤20

20.锅里加水煮开

黄鱼大馄饨的做法步骤21

21。 放入馄饨煮开后加点冷水煮至浮在水面即可

黄鱼大馄饨的做法步骤22

22.把馄饨盛出放入高汤碗里撒点葱花也可以加点榨菜末

小贴士

小黄鱼最好是新鲜的,而且最好是现包现吃,不要放冰箱!

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