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青蒜炒羊肝的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:01-03

青蒜炒羊肝

简介:、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;
2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;
3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

青蒜:180g

羊肝:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

料酒:适量

鲜抽:适量

姜:适量

辣椒:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

步骤:

青蒜炒羊肝的做法步骤1

1.羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片

青蒜炒羊肝的做法步骤2

2。青蒜洗净切段

青蒜炒羊肝的做法步骤3

3.锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出

青蒜炒羊肝的做法步骤4

4。锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒。

青蒜炒羊肝的做法步骤5

5。加料酒煸匀,闷煮5分钟

青蒜炒羊肝的做法步骤6

6.放下青蒜煸炒.

青蒜炒羊肝的做法步骤7

7.待青蒜发蔫,加盐,糖

青蒜炒羊肝的做法步骤8

8。加适量鲜抽

青蒜炒羊肝的做法步骤9

9。加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。

小贴士

1.羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食.

2.喜欢辣的,加些辣油。

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