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韩式糖醋莴笋的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:03-13

韩式糖醋莴笋

简介:俗话说,一年之计在于春!春天又是春暖花开的季节,放眼望去都是嫩芽枝头,翠绿放园;经过一冬的窝居的人们也会按捺不住对春天的向往,纷纷走向草地、公园,去呼吸青草的味道~~~
而春天也是绿叶蔬菜上市的最佳时节,其中莴笋就是一种比较常见易买的家常蔬菜;因为清脆爽口很多人都喜欢吃。
莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。同时利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。还具有强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率。
莴笋可炒、可拌、可炖,只要你喜欢怎么食用都可以;今天我就选择凉拌的方式,加入了韩式糖醋酱,风味真的不一样哈~~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

莴笋:498克

辅料:

食盐:1小勺

麻油:1汤匙

黑白芝麻:少许

韩式糖醋酱:适量

步骤:

韩式糖醋莴笋的做法步骤1

1.准备糖醋酱和新鲜莴笋

韩式糖醋莴笋的做法步骤2

2。将莴笋切头去皮

韩式糖醋莴笋的做法步骤3

3.洗净后切细丝

韩式糖醋莴笋的做法步骤4

4。放入碗中加1小勺食盐腌制10分钟左右

韩式糖醋莴笋的做法步骤5

5。锅中水开后放入腌好的莴笋丝

韩式糖醋莴笋的做法步骤6

6.焯烫变色后捞起挤干水份

韩式糖醋莴笋的做法步骤7

7。放入餐碟中倒入适量韩式糖醋酱和麻油

韩式糖醋莴笋的做法步骤8

8。吃时撒点黑白芝麻拌匀即可

小贴士

1、凉拌菜一定要选择新鲜实心的莴笋,否则莴笋会软塌疲软不脆爽

2、用开水焯烫可去掉多余盐份食用更健康,有很多人是不喜欢焯烫也是可以的

3、没有韩式糖醋酱的亲也可以根据自家口味调入喜欢的作料

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