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快手酱茄子的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:05-30

快手酱茄子

简介:这道酱茄子清爽、下饭、熟得快,酱茄子感觉就是腻糊糊的,这样做的酱茄子酱香浓郁,清爽至极,好吃好看!

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

绿茄子:500g

辅料:

红尖椒:60g

大酱:3匙

猪油:适量

食用盐:适量

大葱:适量

大蒜:适量

花椒粉:适量

步骤:

快手酱茄子的做法步骤1

1.茄子切斜刀,然后翻面在切斜刀

快手酱茄子的做法步骤2

2.切成相连的花刀

快手酱茄子的做法步骤3

3。红辣椒切小丁,葱花、蒜末切好

快手酱茄子的做法步骤4

4.置锅放入猪油

快手酱茄子的做法步骤5

5。油烧5成熟放入切好的茄子几面都煎到成鲜绿色

快手酱茄子的做法步骤6

6。放入葱花,花椒粉,用少许大酱炸锅,加水至茄子三分之一处,为了避免大酱糊锅,大酱发在茄子上边

快手酱茄子的做法步骤7

7。盖锅炖5分钟

快手酱茄子的做法步骤8

8.揭开锅盖把花刀茄子拨散

快手酱茄子的做法步骤9

9.放入红辣椒丁,蒜末

快手酱茄子的做法步骤10

10。翻炒一下出锅

快手酱茄子的做法步骤11

11。好吃下饭清爽的酱茄子做好了。

小贴士

切花刀的时候如果掌握不好,可在刀的根部放一根筷子。

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