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红烧鸡爪的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:07-20

红烧鸡爪

简介:鸡爪,是鸡的脚爪,鸡在全国各地皆有饲养。在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。常用于煮汤,也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,皆脆嫩可口,也深受大众喜爱,常被作为小食食用。常食鸡爪,不但可以补钙,起到强筋健骨的作用,还能美容护肤。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡爪:500g

辅料:

大料:1朵

老抽:适量

盐:1勺

五香粉:半勺

糖:1勺

鸡粉:半勺

玉米油:适量

干辣椒:几个

步骤:

红烧鸡爪的做法步骤1

1.准备好鸡爪,用清水浸泡十分钟,然后收拾干净。

红烧鸡爪的做法步骤2

2。锅中加入玉米油,油烧开放鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤3

3.翻炒一会,加点五香粉。

红烧鸡爪的做法步骤4

4.然后加入适量的清水,盐,大料,干辣椒,老抽。

红烧鸡爪的做法步骤5

5.炖十五分钟,汤汁收干加一点鸡粉。

红烧鸡爪的做法步骤6

6。最后装盘就可以吃了

小贴士

鸡爪的颜色可以用老抽调,颜色浅可以多放一点老抽

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